Chocolate Chip Cookies mit kandierten Walnüssen

Keine normalen Chocolate Chip Cookies! Diese hier werden mit kandierten Walnüssen gebacken - für die Extraportion Karamell!

Autor: Conny

Als erstes beginnen wir damit, die Walnüsse zu kandieren. Die Nüsse dafür grob in Stücke hacken. Alle Zutaten in einer Pfanne miteinander vermischen, erhitzen und 3 bis 4 Minuten miteinander köcheln und karamellisieren lassen. Rasch auf Backpapier geben und abkühlen lassen.
Jetzt gehts an die Chocolate Chip Cookies. Dafür die geschmolzene Butter mit Zucker mit einer Teigspachtel in einer Schüssel verrühren. Das Ei dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Zuletzt die Walnüsse und die Chocolate Chips unterheben.
Den Cookieteig eine halbe Stunde kühlen.
Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Mit einem Löffel gleichmäßige Portionen abnehmen, zu Kugeln formen und auf dem Backblech flachdrücken. Für 10 Minuten im Ofen backen. Die Chocolate Chip Cookies sollten noch leicht weich sein, sie ziehen aber noch nach.

Tipp: Stelle ein paar Chocolate Chips beiseite, um sie obendrauf auf die Cookies zu geben – dann sehen sie noch besser aus!