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Schoko-Erdbeer-Tarte mit Oreoboden

Cremige, dunkle Schokoalde trifft auf knusprigen Oreo-Boden und frische Erdbeeren. Der perfekte Sommerdessert.
Portionen: 9 Stück
Autor: Conny
  • 330 g Oreos
  • 300 g Zartbitterschokolade
  • 200 ml Schlagobers
  • 110 g Butter geschmolzen
  • 300 g Erdbeeren

Außerdem brauchst du:

  • Tarteform mit Hebeboden, 20 x 25 cm

Zubereitung

  • Als erstes werden die Oreokekse fein zerkrümelt. Dafür gibst du sie in einen Gefrierbeutel und zerkleinerst sie mit einem Nudelholz oder Schnitzelklopfer. Falls du einen Food Processor zur Hand hast, kannst du sie einfach damit zerkrümeln. Geht auch!
  • Die geschmolzene Butter dazugeben, verrühren und in die Tarteform geben. Mit dem Löffelrücken festdrücken und am Rand hochziehen. Die Tarteform mit dem Oreoboden in den Kühlschrank geben.
    Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  • In einem kleinen Topf den Schlagobers erhitzen, bis er leicht köchelt. Währenddessen die Schokolade hacken. Die Sahne über die Schokolade gießen und 1-2 Minuten stehen lassen. Nun passiert was ganz wunderbares: Mit einem Schneebesen die Schoko-Sahne-Mischung aufrühren, bis eine schöne, glänzende Creme entsteht.
    Schokocreme in die Tarteform gießen und mit den halben Erdbeeren belegen. Noch einmal für 2 Stunden in den Kühlschrank geben, bevor du ihn anschneiden kannst.