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Erdbeeren + Donuts = Dreamteam! Das wirst du spätestens bei diesen kleinen Süßigkeiten merken. Die Erdbeerdonuts sind aus saftigem Rührteig gebacken und mit einer zitrusfrischen Zitronenglasur überzogen. Klar, so richtig fettige, in Öl ausgebackene Donuts sind auch nicht von schlechten Eltern. Hefeteig – wer liebt ihn nicht?

Aber wenns mal schnell und unkompliziert sein soll, kommen diese Teilchen genau richtig. Die Erdbeeren kommen in Stückchen in den Teig und bilden kleine fruchtige Inseln, die bei jedem Biss aufplatzen. Einfach herrlich!

Das beste kommt aber noch – oder soll ich sagen die zwei besten?

• Du brauchst für die Erdbeerdonuts keinen Mixer!
  Zwei Rührschüsseln und eine Teigspachtel reichen völlig aus, um die Minidonuts zu backen. Bedeutet auch weniger Abwasch. Yeah!
• Die Donuts sind in 45 Minuten fertig!
  Wenn sie erstmal im Ofen sind, dauert es nur 12 Minuten bis die Erdbeerdonuts durch sind. Und ich wette, du hast den Teig in höchstens einer halben Stunde zusammengerührt.

Überzeugt? Ich freu mich, wenn du die Donuts nachmachst!

In Sachen Kuchen geht einfach nichts über die Klassiker! Einmal schon hab ich euch mein Rezept für Marmorkuchen verraten. Dieses hier ist ganz ähnlich und doch wieder anders. Erstaunlich, wie eine Zutat ein ganzes Rezept verändern kann!

Der Marmorkuchen mit Orange wird aus den einfachsten Zutaten gebacken, die du finden kannst. Bestimmt hast du sie gerade in deinem Vorratsschrank! Das einzige, was etwas aus der Reihe tanzt ist die Orange. Es lohnt sich aber, die beim nächsten Einkauf mitzunehmen, wohlweislich, dass ihr Saft in diesen Marmorkuchen wandert.

Orangensaft und Orangenschale hauchen dem Gugelhupf gerade so viel Exotik ein, wie ihm gut tut. Er schmeckt frisch, saftig und süß. Aber nicht zu viel, denn allzu ausgefallen sollte so eine Königlichkeit nicht abgewandelt werden. Es ist für mich selbstverständlich, eine Bio-Orange zu verwenden! Orangen haben vor allem in den Wintermonaten Saison (wie praktisch für uns!), denn im sonnigen Süden Europas werden sie von November bis März geerntet.

Ich mag den Marmorkuchen, weil er auch – und gerade da! – am nächsten Tag noch saftig und frisch ist.