Verliebte Valentinsherzen | jede Zelle meines Körpers ist glücklich…

Kennt ihr das, wenn euer Herz ganz stark bumpert und ihr euch fühlt, als hättet ihr gerade zwei doppelte Espressi mit Zucker getrunken? Seid ganz hibbelig und nervös und könnt euch gar nicht mehr halten vor lauter „Welt, ich will dich umarmen“-Gefühl? Weil ihr es aussprechen, ja sogar ganz laut rausschreien wollt, was euch am Herzen liegt, nämlich: „Ich liebe dich“! Aber leider sind unsere Wort nicht mächtig genug, um dieses tausendfach verdichtete Glücksgefühl zu beschreiben.Darum backe ich. Jedes vor Glückseligkeit schwingende Atom in meinem Körper, meinen Fingerspitzen macht das Gebäck zu etwas Besonderem. Lässt Marmelade-Atome vor Freude Salsa tanzen und den Teig fröhlich mitschwingen.Zuviel der Worte – backt euch Liebe!

Den gekühlten Blätterteig aus der Verpackung befreien und gleichmäßig mit etwa 120 g Marmelade bestreichen. Nun beide Längsseiten vorsichtig einrollen, bis in der Mitte ein 2-3 Finger-dicker Streifen frei bleibt. Eine aufgerollte Längsseite mit Wasser bepinseln, die andere Seite darauf legen und etwas andrücken. Die Rolle jetzt für ca. 40 Minuten ins Gefrierfach legen, damit sie sich später besser schneiden lassen. Während dessen könnt ihr ja beschwingt durch die Küche tanzen oder ein Lied singen. Zum Beispiel „Tanz der Moleküle“ von Mia. Ein toller Verliebtheits-Song! Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen. Sind die Rollen gut gekühlt, etwa 1 cm breite Herzen davon abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Falls nötig, die Herzform etwas nachbessern, je nachdem ob ihr rundere oder länglichere Herzchen möchtet. Die Herzen für ca. 15-17 Minuten auf mittlerer Schiene backen, danach gut abkühlen lassen und verspeisen!Quelle: Lecker Bakery 03/2013