Reisegeschichten

Es gibt da diesen einen Duft, den es nur dort gibt. Er erinnert an altes, knorriges Holz, trockenes Gras und Gewürze. Ein Hauch Meer. Eine Prise Pinien. Was diesen Duft jedoch genau ausmacht, konnte ich lange nicht herausfinden. Der Ort ist Cres. Der Duft ist immer noch in der Nase.

Ich nehme euch heute mit nach Kroatien und auf eine Insel, die viel zu wenig Aufmerksamkeit bekommt – und daher vielleicht noch als Geheimtipp gilt. Cres ist neben Krk die größte Insel der Adria und liegt in der Kvarner Bucht, unweit von Opatja und Rijeka. Was diese Reise zu etwas besonderem macht? Meine Begleitung.

Der Ort ist Cres. Der Duft ist immer noch in der Nase.

Dieses Mal habe ich mir einen Wagen geschnappt, der mich durch und durch in den Duft von Cres einhüllt, sobald seine Reifen den zerborstenen Asphalt der Insel berühren: den neuen Mazda MX-5. Ein Cabrio! Ein Roadster! Ein Auto, in das ich mich nicht nur verliebt habe, weil es mich auf die Spuren des Aromas von Cres gebracht hat, sondern weil „Der Weg ist das Ziel“ eine ganz neue Bedeutung bekommt. Aber dazu später mehr.

Hier geht’s zum ganzen Artikel

Manche Monate sind so dazwischen. Noch immer Winter aber irgendwie nicht so richtig. Weihnachten ist vorbei und mit dem Fest der Lichterglanz. Der Jänner ist so ein Schwellen-Monat – zu dunkel und ungemütlich. Wir haben Fröhlichkeit und Wärme gesucht – und genau das im Rogner Bad Blumau gefunden. Bunte Architektur und Schmankerln aus der Region inklusive.

Dem Grau im Winter strotzen? Bunter als im Rogner Bad gehts kaum.

Im Hügelwiesenland des steirischen Thermenlandes, genauer in Bad Blumau, haben sich zwei Menschen zusammengetan um etwas Wunderbares zu schaffen. Robert Rogner und Friedensreich Hundertwasser ließen 1997 die wohl einzigartigste Therme Österreichs entstehen. Gemeinsam mit Moritz habe ich diesen Ort erkundet, der so bunt ist wie kaum ein anderer und fast ganz ohne gerade Linien auskommt.

Hier geht’s zum ganzen Artikel

Es gibt diesen einen Ort in Barcelona, den ich nie wieder vergessen werde. Niemals. Ich schliff meinen armen Begleiter vier Tage hintereinander zum Frühstück dorthin. An diesen Ort der Frühstücks-Glückseligkeit. Das Nirvana für Pfannkuchen-Fans. Der Himmel für Langschläfer unter spanischer Sonne.

Kommt mit ins Brunch & Cake Barcelona und ihr werdet euren Augen nicht trauen.
Dürft ihr aber. Denn das hier ist echt und zum Aufessen da.

Hat mich Barcelona überzeugt? Nein. Gar nicht. Keine besondere Stadt mit keinem besonderen Flair. Aber das Brunch & Cake, da drin hab ich mein Frühstücks-Herz verloren und muss bald wieder hin, um es mir wiederzuholen.

Hier geht’s zum ganzen Artikel

Wir lieben Bio. Wir leben Bio. Im Hause Marmeladenglas sind wir schlichtweg der Meinung, dass ein gesunder Lebensstil mit biologischen Lebensmitteln anfängt. Nicht nur, dass sie besser schmecken. Bioprodukte sind auch weniger belastet mir irgendwelchen Spritz- und Düngemitteln oder enthalten andere böse Stoffe, die man so nicht gerne zu sich nehmen will. Und seitdem ich im beruflichen Umfeld eng mit einem Bio-Bauernhof zusammenarbeite, weiß ich erst, wie cool natürlicher Gemüseanbau ist. (Wusstet ihr zum Beispiel, dass dort Hummeln im Tomatenhaus leben, um die Pflänzchen zu befruchten?)

Daher ist es nur eine logische Konsequenz, auch im Urlaub auf Bio zu achten. Aber so einfach ist das nicht. In den wenigsten Hotels lässt sich nachvollziehen, was in den Gerichten drin ist. Welche Qualität die Produkte haben. Wie und wo sie hergestellt wurden. Und das nicht nur bei den Lebensmitteln, sondern auch in der Kosmetik oder den Wasch- und Putzmitteln. Schwierig, das mit einem biologisch-nachhaltigen Lebensstil zu verbinden, oder?

Hier geht’s zum ganzen Artikel

Was kommt dir als erstes in den Sinn, wenn du Slowenien hörst? Meer vielleicht, glasklare Bäche und der Weg zum Kroatienurlaub? Stimmt natürlich. Aber auch goldene Weizenfelder und Weinbaugebiete sind Slowenien. Genauso wie freundliche Menschen und herzhafte Küche. Meine Reise nach Slowenien hat mir genau das gezeigt und mich die meisten meiner Vorurteile vergessen lassen. Die hatte ich nämlich, das muss ich leider zugeben.

Drei Tage lang habe ich Prekmurje im Nordosten Slowenien durchkreuzt. Imker besucht, Biobauernhöfe, alte Mühlen und Haubenrestaurants. Die gibts nämlich auch in Slowenien. Prekmurje ist nicht derzeit noch nicht groß bekannt für seine touristische Attraktivität. Nutze es also jetzt noch aus, eine Region zu erkunden, die noch nichts von ihrem ursprünglichen Charakter einbüßen musste.

Welche Erkenntnisse vom Kurztrip in den Osten Europas geblieben sind?

• Genuss hat nichts mit Budget und augenscheinlichem Reichtum zu tun.
• Vielmehr liegt er darin, die einfachen Dinge wertschätzen zu können
• und sie zu einem Festmahl zu machen.

Auch das ist Slowenien. Ich lade dich ein, gemeinsam mit mir noch einmal nach Prekmurje zu reisen.

Domacija Firbas im Herzen Prekmurjes

Weiter zu den Foodie-Tipps in Prekmurje, Slowenien

Intensive Farben – lautstarkes Handeln – Fotomotive wie aus dem National Geographic: Chinatown ist Bangkoks Umschlagsplatz für Gemüse, Obst, Blumen, Fisch und Fleisch. Und einer meiner liebsten Orte in Bangkok. Das meiste davon, was du auf Straßenständen zu dir nimmst, stammt höchstwahrscheinlich aus dem Viertel im Herzen Thailands Hauptstadt. Darum ist Chinatown auch der vielleicht beste Ort für frisch zubereitete Speisen in ganz Bangkok. Du bekommst zwar zu jeder Tages- und Nachtzeit geniales Streetfood, dennoch unterteilt sich ein Tag in Chinatown in zwei Phasen:

Morgens bis zum späten Nachmittag: riesige Körbe an frischem Gemüse und Obst, es herrscht reges Markttreiben und Gewusel in den Seitengassen. Zutaten kaufen, handeln oder Fotos machen. Unter Tags merkt man, dass die tüchtigen Chinesen in Bangkok ihren Geschäften nachgehen. Ein ganz normaler Markttag im Chinesenviertel.

Abends ab Sonnenuntergang: Die Marktstände müssen Garküchen und Restaurants weichen. Sobald die Sonne den Chao Praya River küsst, herrschen die Köche über Chinatown. Sie verwandeln das Viertel in einen Hotspot für Feinschmecker. Chinesische Gerichte, Thaifood, seltene Spezialitäten: es gibt hier nichts, was es nicht gibt.

Nach dem ersten Streetfood-Guide in Bangkok nehme ich dich heute wieder mit nach Thailand. Genauer nehmen wir Chinatown gemeinsam unter die Lupe.

Hier geht’s zum ganzen Artikel

Immer der Nase nach! oder:

„Die Stadt, die immer hungrig ist.“

Das ist Bangkok für mich. 1.000 Gerüche, 1.000 Eindrücke, 1.000 verschiedene Geschmäcker, die in der Hauptstadt Thailands aufeinander treffen. Und irgendwo dort, zwischen dem Gewusel aus Einheimischen und Touristen, hab ich mein Herz verloren. Wahrscheinlich hab ich es bei der Dame liegen gelassen, die mich morgens schon freudig grüßt und mir gebutterten Toast mit Kondensmilch unter die Nase hält. Oder der etwas griesgrämige Kerl mit dem besten Obst der ganzen Straße hat es sich gekrallt. Irgendwas hat diese Stadt, die so viele Menschen so ganz schrecklich finden. Jedenfalls erfüllt mich die Sehnsucht nach Bangkok irgendwie immer ein klein wenig. Mal weniger, mal mehr, aber immer unter dem einen Motto: Essen!

Wahrscheinlich liebe ich Bangkok so sehr, weil es dort immer und überall Essen gibt. An jeder Ecke und zu jeder nur denkbaren Uhrzeit. Die Menschen planen ihren Tag nicht nach Bürozeiten oder dem Tageslicht. Nein – sie denken von Mahlzeit zu Mahlzeit.

Während man in Bangkok wirklich alles haben kann – vom Haubenlokal bis zur gebratenen Heuschrecke – esse ich am liebsten dort, wo sich am meisten tut: auf der Straße. Darum beginnt die kleine Serie heute mit den besten Foodstreets in Bangkok, bevor ich euch in Restaurants und in den Norden Thailands entführe. Also los gehts: Werft alle Vorurteile über Board und schlendert mit mir durch die tollsten Fressstraßen Bangkoks.

Weiter zu den besten Foodstreets in Bangkok