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Mango-Paprika Chutney | Last-Minute Geschenk & Freundliche Übernahme

December 23, 2013
Mangochutney

Ihr Lieben, nicht erschrecken! Moritz und ich liegen wahrscheinlich gerade in der Sonne oder verdrücken eine riesige Portion Papaya-Salat am asiatischen Straßenrand. Daher übernimmt heute die bezaubernde Jill von thesimplelife das Ruder und stellt euch das perfekte Last-Minute Geschenk für liebe Freunde, Familie und unverhoffte Gäste vor!

Jill’s Blog steht schon länger auf meiner Leseliste. Nicht nur, weil ich ihre Rezepte sehr gerne mag (die beerigen Pancakes sind zum Beispiel meine Favoriten), sondern auch wegen der Person hinter den Kulissen. Stattet Jill einfach mal hier einen Besuch ab!

Nun aber Vorhang auf für Jill und ihr tolles Mango-Paprika Chutney:

Hallöchen Zusammen,

ich bin Jill von thesimplelife und freue mich sehr hier und heute einen Gastbeitrag veröffentlichen zu dürfen. Da ich gerne Dinge selbst in die Hand nehme und gerne herumexperimentiere, möchte ich euch heute ein leckeres Rezept und vielleicht auch eine gute Geschenkidee für Weihnachten zeigen.

Ich habe in diesem Jahr drei Monate in Wales gelebt und habe dort eine ganz andere Esskultur kennen lernen dürfen. Meine Gastmama hat gerne scharf und currylastig gekocht und mich damit angesteckt. Am liebsten mochte ich immer ihr Curry mit Reis und Mango Chutney. Seit dem wollte ich unbedingt auch mal Chutney einkochen, habe es aber lange, lange vor mir hergeschoben (ihr solltet nicht so lange warten wie ich, denn es schmeckt echt vorzüglich zu Reis, Fleisch oder Hähnchen)!

Aber jetzt war es endlich soweit, also wetzt eure Küchenmesser, jetzt wird geschnibbelt was das Zeug hält!

Mango-Paprika Chutney

(Das Rezept reicht für ca. zweieinhalb große Gläser)

Das Chutney kann man auch gut mit Ananas oder Äpfeln machen. Ich werde bestimmt auch einige Gläser zu Weihnachten verschenken, da ich solche Geschenke auch selbst sehr gern bekomme.

Mangochutney

Viel Spaß beim Nachkochen, ich hoffe es hat euch gefallen und wir sehen uns mal bei mir auf thesimplelife.blogspot.com

xxx
Jill

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