Pofesen – ohja, das ist ein echtes Herzensthema! Kein anderes Gebäck habe ich in meiner Kindheit so gerne gegessen wie Pofesen. Und dabei ist es ganz einfach, wie du unten im Rezept sehen kannst!…
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Großartig – endlich wieder Brot! Schon viel zu lange hat im Hause Jelly Jar schon keinen rustikalen, knusprigen Laib Brot mehr gegeben. Ich meine, ich bin ja auch ziemlich verwöhnt, schließlich lebe ich über…
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Der Februar ist erst halb um und ich habe schon fast die komplette Palette an Zitrusfrüchten durch: // Zitronen in Cookies und in einem veganen Kastenkuchen // Grapefruit im Gugelhupf // Limetten im saftigsten Kuchen…
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Die Idee zu diesem Mandarinenkuchen kam mir quasi über Nacht. Ich bin aufgewacht, eingekuschelt und wunderbar warm unter meiner Decke, als meine noch vom Schlaf müden Augen die Schneeflocken erblickten, die vor dem Fenster…
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Dieser Kuchen hier ist raffiniert und einfach zugleich – was wir beim Backen immer besonders zu schätzen wissen, stimmts? Der Matchakuchen ist schön dicht und nicht zu fluffig, du hast schon „Substanz“, um es…
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Schon langsam bereite ich mich ja auf den Frühling vor. Merkst du es, wie die Tage schon langsam wieder länger werden? Früh morgens ist es nicht mehr so dunkel und die Sonne bleibt uns…
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Sonntag zuhause, erfüllt mit dem guten Gefühl, rein gar nichts tun zu müssen. Ausschlafen, in der frisch gewechselten Bettwäsche räkeln, noch verschlafen das nächstbeste Buch zur Hand nehmen und Zeit vertrödeln. Das ist derzeit…