Nur wenige Düfte wecken in mir solche Erinnerungen wie der nach Schwarzbrot. Das Sonnenöl der Marke „Tiroler Nussöl“, mit dem Mama immer am Strand in Jesolo in der Sonne briet vielleicht. Oder in Butter…
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Meistens wünscht man sich das, was man gerade nicht hat. Urlaub zu Beispiel. Oder Rhabarber. Zumindest eines davon hab ich heute für euch. Den hab ich nämlich in kleine Rhabarber-Pies verbacken, die mit Knusperstreuseln…
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Herrlich, wenn man sein selbstgebackenes Brot aus dem Ofen holt, nicht? Dann erhältst du das Ergebnis deiner (genussvollen) Mühen und der zugegebenermaßen langen Wartezeiten. Du hast es vielleicht schon während des Backens beobachtet, wie…
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Ich weiß nicht, was momentan mit mir los ist, aber ich stehe gerade einfach total auf Klassiker. Wenn ich durch meine letzten Rezepte scrolle, wird das wirklich deutlich, oder? Besonders modern sind Nussschnecken, Zupfkuchen…
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In diesem Rezept für Walnussschnecken trifft altbewährt auf neue Trends. Das Alte: Meine Mama war schon immer die Queen of Germteig. Ihr Gebäck – egal ob im Ofen gebacken oder frittiert – war immer…
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Ja, du hast richtig gelesen. Ich verspreche dir mit diesem Rezept einen Eierlikörkuchen wie von Oma. Nichts geht schließlich über ein Stück „Oma-Kuchen“ mit einem Klecks Schlagobers. Letzter kommt vielleicht noch aus dem Isi?…
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Ohja, das was du hier siehst habe wirklich ich gebacken. Mit meinen eigenen Händen, geknetet, geformt, gemehlt und aus dem Ofen geholt. Meine Brot-Evolution ist voll im Gange und wenn ich das kann, kannst…