Auch im Sommer geht’s einfach nicht ohne Schokolade. Sie passt perfekt zu Beeren, Pfirsichen und den vielen anderen Geschenken des Sommers. Aber manchmal, so wie heute, darf auch mal die Schokolade den Ton angeben.…
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In unserem Garten steht ein wunderschöner Kirschbaum. Er schenkt uns im Frühling nicht nur zauberhafte Blüten, sondern ein paar Monate später auch aromatische Süßkirschen. Und mit der Vorfreude auf die Früchte steigt auch der…
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Wir in Österreich pflegen ja einen regelrechten Palatschinken-Kult. Wir lieben sie ganz schlicht mit Marmelade (Erdbeere oder Marille), füllen sie mit Topfen und überbacken sie anschließend im Ofen oder bevorzugen im Sommer die Variante…
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Kommt schon, manchmal will man schon ein bisserl angeben, nicht? Dem eh schon perfekten Dinner das Sahnehäubchen aufsetzen sozusagen. Soufflés sind da ja die ganz große Kunst und lassen scheinbar selbst Profiköche vor Ehrfurcht…
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Diese Zeit… Ich weiß ja nicht, wie es euch geht aber ich bin kein Sommer-Fan. Klar, die Sonne ist toll und das frische Obst und Gemüse. Dass die Menschen besser gelaunt sind und man…
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Um uns herum wachsen so viele unentdeckte Köstlichkeiten, deren Wert wir schon fast vergessen haben: Da wäre zum einen der Löwenzahn, dessen Blüten und Blätter wahre Delikatessen sind. Oder die wilde Brennnessel für Tees,…
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Viele Menschen entscheiden sich bewusst für eine Ernährungsform, die von der Norm abweicht. Weil sie gesünder leben, ein paar Kilos verlieren oder sich einfach wohler fühlen möchten. Manchmal kommt es aber vor, dass man…